Ide Süss: Élesztő desszert
Ezt a tányérdesszertet, kifejezetten a versenyzőknek találtam ki, mikor Szabi kovásza megihletett. Ezeknek a savanykás ízeknek nem áll rosszul a tányér desszert. Majd tovább fejlesztettem, és az étteremben is helyet kapott az étlapon.